Il purè è un contorno diffuso sia all’estero che in Italia. Che sia per accompagnare un secondo di carne,pesce o vegetariano,il purè è sempre un buon contorno!
Ingredienti (per 3 persone):
- 3 patate grandi o 4 piccole
- 10 g di burro senza lattosio
- 30 g di grana grattuggiato o 1 sottiletta senza lattosio
- latte
- sale
Preparazione:
In una pentola capiente versate dell’acqua e le patate precedentemente lavate.
Fate bollire le patate a fuoco basso per 1 ora e 30-2ore. Una volta cotte,scolatele dall’acqua e pelatele.
Ad una ad una mettete le patate nello schiacciapatate e premete. Mettete il tutto in un pentolino antiaderente.
Aggiungete latte senza lattosio e il grana o la sottiletta,mescolate fino a far sciogliere i grumi.
Servite caldo per accompagnare i vostri secondi!
Buona Preparazione!
