C’è caldo e con il caldo chi a voglia di accendere il forno? Ma come non rinunciare ad uno sfizio goloso? Bè che ne dite di una bella torta allo yogurt? Proviamo!

Ingredienti:

• 200 g di biscotti secchi senza glutine
• 500 g di yogurt di soia
• 100 ml di panna vegetale da montare
• 80 g di burro vegetale

per guarnire:

• cacao amaro

Preparazione:

Fate squagliare il burro nel microonde per circa un minuto e lasciate raffreddare.

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Nel frattempo prendete i biscotti e con il robot da cucina sminuzzateli.

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Quando il burro fuso si sarà raffreddato versatelo nei biscotti sminuzzati e mescolateli. Poi versateli in uno stampo.

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Mettetelo in frigorifero per 20 minuti e nel frattempo montate la panna.

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Aggiungete lo yogurt.

Prendete la base solidificata e versatevi sopra la crema.

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Riponete in frigorifero per una notte. Decorate con cacao amaro prima di servire.

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Buona Preparazione!😄